Путеводитель по Шымкенту: история, культовый квас и приятные прогулки
Чем заняться в ближайшем к Ташкенту городе Казахстана.
Если не считать время пересечения границы (тут уж как повезёт), добраться из Ташкента до Шымкента можно всего за пару часов. Два часа — и вы в другой стране, в городе с другой культурой, другими людьми и своей неповторимой атмосферой. Только зачастую Шымкент становится для жителей Узбекистана простой промежуточной точкой — оттуда мы вылетаем в Алматы, Астану или Дубай, либо просто забегаем за вещами в торговый центр и возвращаемся домой.
Сегодня мы раскроем вам этот город с абсолютно другой стороны — как интересное место, на изучение которого стоит выделить хотя бы три дня. И докажем, что там действительно есть, чем заняться.
День 1 — История, прогулки и много вкусной еды
Начните утро с путешествия в прошлое — отправляйтесь в Цитадель, с которой когда-то и началась история Шымкента. Здесь располагались дворец правителя, дом военачальника и шумная торговая площадь. Сегодня это музей под открытым небом: древние земляные укрепления, башни и особая атмосфера, будто вы перенеслись на несколько веков назад. Цитадель работает с 9:00 до 18:00 (выходной — понедельник), при желании можно заказать экскурсию с гидом. Входной билет — 1000 тенге (24 000 сумов).
После прогулки самое время заглянуть на завтрак. Добраться до любой кофейни можно быстро и недорого — такси по городу обойдётся в пределах 1500 тенге (36 000 сумов) и займёт 7–10 минут.
Где позавтракать в Шымкенте:
Pecorino — уютный семейный ресторан с собственной сыроварней и меню завтраков и обедов со всего мира.
Блинчик — отличный выбор для тех, кто ценит простую домашнюю еду: сытные блины с мясом, сладкие с ягодами, орехами или классикой вроде сгущёнки и творога.
ChefStar — круглосуточные завтраки: панкейки, круассаны, смузи — всё, что нужно в любое время дня.
Korizza — от классического кофе до десертов, которые не оставят равнодушными.
Bruno — для поклонников ЗОЖ: чиа-пудинги, шпинатные панкейки, легкие и полезные блюда.
Tary — казахская интерпретация утреннего меню: нежный десерт майсөк, каши с пшеном (тарой) и авторский завтрак с казы.
Procoffee — этнический интерьер и необычный капучино с измельчённым куртом, поданный в деревянной пиале.
После завтрака можно неспешно прогуляться по парку Абая или съездить в семейный парк Kenbaba — здесь приятно провести время с детьми или просто отдохнуть в тени деревьев. А если хотите увидеть, каким был Шымкент в советскую эпоху, загляните в парк Металлургов: там сохранилась статуя Ленина, здания в стиле 60–70-х годов и интересные уличные муралы.
В парке Металлургов
В парке Металлургов
В парке Металлургов
Тем, кто не любит жару и длительные прогулки, стоит посетить этнографический музей «Кылует». Это уникальный авторский проект мастера Кендебая Карабдалова, который построил музей собственными руками на участке земли с магнитной аномалией. Здание уходит под землю на 7 метров, благодаря чему внутри всегда прохладно — даже летом температура держится около +18 °C.
Экспозиция включает старинные музыкальные инструменты, кувшины, предметы быта, воссозданные по традиционным технологиям. Стоимость входа: 2000 тенге (48 000 сумов) для взрослых и 1000 (24 000 сумов) — для детей. Посещение нужно бронировать заранее.
Шымкент славится своей кухней — сюда едут за ароматным пловом, сочными шашлыками и хрустящей самсой. На обед загляните в одно из заведений сети «Жеті Тандыр». Здесь подают плов с казы, долмой и перепелиными яйцами — сытно, вкусно и по-домашнему. Интересный факт: многие кафе сети раньше были банкетными залами, где устраивали масштабные тои. Сегодня это доступные по цене заведения с быстрым обслуживанием и большим выбором традиционных блюд.
Ещё одно место, которое стоит включить в гастромаршрут, если вы внезапно соскучитесь по узбекской кухне — кафе «Төрт Қазан», где готовят как ташкентский, так и самаркандский плов. Учтите: казаны открывают ровно к полудню, так что лучше приходить вовремя, чтобы не остаться без порции.
Вечером отправляйтесь в район Нурсат — это интересное сочетание исторического города и современной архитектуры. Здесь находятся акимат, театр имени Шанина, концертный зал «Туркестан», крупнейшая городская библиотека, а недавно появилась и новая мечеть. Вечером особенно красиво: можно погулять у «танцующих» фонтанов, заглянуть в уютные кафе или рестораны.
Район Нурсат
Арбат
Новая мечеть
Для гурманов — несколько отличных адресов. В Mozzarella готовят, пожалуй, одну из лучших пицц в городе. А сладкоежек ждёт французская кофейня DePier, где обязательно стоит попробовать авторские десерты.
Если хочется чего-то посытнее, загляните в Barkhan Burger — здесь делают бургеры с мраморной говядиной, включая версии с двойной котлетой. Отличный финал насыщенного дня в Шымкенте.
День 2 — Купание в ледяной реке, культовый квас и современное искусство
Утро в Шымкенте для многих начинается с Кошкар-Ата — реки, которая стала культовым местом среди горожан. Летом здесь купаются, загорают, пьют холодный коже и едят варёную кукурузу. Зимой — бегают вдоль берега и закаляются. Если чувствуете в себе силы, попробуйте провести утро, как местные.
Приходите к реке пораньше — уже в 6–7 утра тут можно встретить первых купальщиков. Переодеться можно в уличной кабинке или прийти сразу в купальнике. Вход свободный, без билетов и ограничений. Вода холодная, кристально чистая, а по мнению местных — даже целебная. Начать день с купания в Кошкар-Ата — одно из любимых утренних удовольствий горожан. Впечатления гарантированы.
После бодрящего заплыва — за настоящим шымкентским завтраком. Направляйтесь к Барно на улице Тауке-хана: здесь готовят горячую самсу и разливают легендарный квас. Напиток у Барно слегка сладковатый, с лёгкой кислинкой и вкусом из детства. Говорят, в день здесь выпивают больше 200 литров — лучшее доказательство народной любви.
После такого бодрого начала дня самое время отправиться в Дендропарк — одно из старейших и крупнейших зелёных пространств в Казахстане. Здесь растут сотни тысяч деревьев и кустарников, а в центре парка раскинулось живописное озеро с катамаранами.
Для любителей активного отдыха — отличная новость: по территории проложены велодорожки, которые идут по трассе бывшей детской железной дороги. Это не только удобно, но и добавляет прогулке немного ностальгии.
На обед отправляйтесь в 4-й микрорайон — настоящий рай для любителей уличной еды. Здесь можно попробовать тандырную самсу с сочной начинкой, необычную бургер-самсу или кесе-самсу, запечённую в горшочке. Если повезёт — попадётся әсіп, домашняя баранина с рисом и специями в виде колбасы. В дополнение — хрустящие чебуреки, свежие лепёшки и охлаждённый көже — национальный молочный напиток, идеально утоляющий жажду в жаркий день.
После обеда загляните в арт-пространство «Цех 361» — здесь проходят выставки, творческие мастер-классы и события, связанные с современным искусством. Это атмосферное место, где легко вдохновиться и просто отдохнуть: внутри работает стильная кофейня. Пространство открыто каждый день с 09:00 до полуночи.
Если останутся силы, устройте вечернюю прогулку по Арбату и загляните в парк «Мир фантазий»: здесь можно покататься на аттракционах или взять ролики напрокат и прокатиться по дорожкам под музыку.
Вечером обязательно попробуйте одно из гастрономических удовольствий Шымкента — легендарное разливное сливочное мороженое, которое можно найти в районе Север. Здесь же подают и глясе — мороженое с кофе.
Завершить день стоит шымкентской классикой — горячей тандырной лепёшкой от Taba Nan. Эти лепёшки с маслом продают всего за 200 тенге, но вкус у них совершенно особенный. Очереди к точкам Taba Nan не редкость — и это вполне объяснимо. Особенно хорошо лепёшка сочетается с чаем карак, который варят прямо на месте. Совет: берите сразу две. Одну точно съедите на месте, а вот вторую донести до дома — задача не из лёгких, учитывая аромат.
День 3 — Прощание с городом или поездка за город
Домалак Ана
Акмешит
Сайрам-Угамский нацпарк
Если это ваш последний день в Шымкенте, устройте себе прощальное утро с красивым видом — поднимитесь к монументу Байдибек би. Это одна из ключевых точек города, откуда открывается панорама на Шымкент и его окрестности. Лучше приходить рано, когда здесь ещё тихо и немноголюдно. Рядом находится парк Жайлаукөл — место отлично подходит для неспешной прогулки или уютного пикника. После — можно возвращаться в отель и спокойно собирать чемодан.
Если у вас ещё есть время, утро можно посвятить загородной поездке. Вот несколько мест, куда стоит отправиться:
Пещера Ақмешіт — около 80 км от города. По преданию, здесь воины укрывались от джунгаров. Атмосферное место с природной акустикой и легендами. По пути можно заехать в мавзолей Домалак Ана — символ женской мудрости и терпимости.
Скала Адама и Евы — два камня, образующие узкий проход. По поверью, пройти через него сможет только тот, чьи мысли и намерения чисты. Говорят, если пройдёшь — можно загадать желание.
Перевал Казыгурт и «Ноев ковчег» — одно из четырёх мест на Земле, где, по легенде, после потопа мог остановиться ковчег. Люди приходят сюда за вдохновением, завязывают ленточки с желаниями и наслаждаются пейзажами. Подъём лёгкий, подходит и пожилым, и детям. Оба места находятся в пределах 40 км от города, добраться можно на такси (например, через Indrive) или с туром от местной компании.
Для более активных — Сайрам-Угамский национальный парк. До старта маршрута — 2–2,5 часа на машине, затем пешком 3–4 часа до высокогорного озера Сайрам (2 690 м). Вода ледяная, пейзажи — как на открытках. Обязательно нужны удобная обувь, защита от солнца и запас воды. Выезжать лучше рано утром, чтобы успеть насладиться природой без спешки.
